{"title":"Gastronomía","description":null,"products":[{"product_id":"bao-recetas-asiaticas-hechas-en-la-vaporera-de-bambu","title":"BAO recetas asiaticas hechas en la vaporera de bambu","description":"\u003cspan style=\"color: rgb(33, 37, 41); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;\"\u003eDescubre un nuevo mundo culinario con estas recetas de estilo asiático hechas en la vaporera, desde los baos típicos de los puestos callejeros y las pequeñas empanadillas de los dim sum hasta platos de carne, pescado, hortalizas, tofu y arroz.\u003c\/span\u003e","brand":"Librero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555136987447,"sku":"9789464991659","price":23800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/c1996cab-f7ab-4d65-ba8d-fe35c7389a5f.webp?v=1794063310"},{"product_id":"botanica-para-comer-todo-lo-que-necesitamos-saber-para-cocinar-con-plantas","title":"Botánica para comer. Todo lo que necesitamos saber para cocinar con plantas","description":"\u003cspan style='color: rgb(68, 68, 68); font-family: \"Nunito Sans\", sans-serif; font-size: 15px;'\u003eLas plantas están llenas de posibilidades culinarias que ni siquiera imaginamos. Este libro viene a descorrer el velo que no nos permite ver en toda su plenitud a verduras, frutas, raíces, semillas y flores, y nos muestra cómo incorporarlas más y mejor en nuestras recetas de todos los días. Con tanto rigor científico y gastronómico como genuino entusiasmo, el autor -biólogo, asesor gastronómico y formador pionero de cocineros en las bondades del mundo vegetal- recorre las plantas desde la raíz hasta la flor, deslumbrándonos a cada paso. Y nos deja consejos prácticos y sencillos para ampliar la variedad que conseguimos y sumarlas a nuestros platos de maneras innovadoras. Un libro para todo público, tanto cocineros profesionales como amateurs, que invita a \"reconectar con las plantas\", en palabras del autor, y entenderlas como la base de una alimentación diversa y deliciosa.\u003c\/span\u003e","brand":"Siglo XXI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555139019063,"sku":"9789878014166","price":24200.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/3695b2d2-2641-4009-b7e6-cb4542abe341.jpg?v=1794063376"},{"product_id":"carne-de-primera","title":"Carne de primera","description":"Con imaginación y un poco de ingenio todo se puede reinventar. Este libro se propone hacerle ver sus envases usados con otros ojos. ¿Acaso podría haber imaginado que un palé pudiera transformarse en una cama balancín o en una cocina equipada y que bastase con apilar unas cajas de vino para obtener un bar ultra vanguardista? ¿Cómo hubiera podido sospechar que un día de sus cartones emergería un dinosaurio de lo más estiloso, un sillón de diseño puntero, un despacho 100% ecológico o un increíble jardín de plantas suculentas? Nada se pierde, todo se transforma; de modo que no tire sus revistas, cajas de madera, latas de bebidas, palés, cartones, botellas, botes, ni tarros o Latas de conservas. Sepa que les espera otra vida, tan impensada como alejada de su función original, y que sabrán darle un aire nuevo a su hogar. Ahora que el bricolaje está en pleno auge, los 70 proyectos que encontrará en esta obra, clasificados por orden de dificultad, recrean a su manera la tendencia \"cero residuos\". Una obra imprescindible para los amantes de la creatividad y los aficionados a la decoración que han optado por otra forma de consumo.","brand":"Blume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555151208759,"sku":"9788416965342","price":14900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/a642871a-58ee-4128-b05e-c9d7dac8f7f6.jpg?v=1794063766"},{"product_id":"cocina-botanica","title":"Cocina botánica","description":"Este no es solo un libro de cocina. Es un mapa que nos orienta en el riquísimo mundo de los vegetales. Las verduras, las frutas, las especias… se organizan y describen para sacarles el mejor partido según su temporada. La alimentación vegetal se ofrece, así, como algo sencillo que puede llevarnos, además, hacia nuevos sabores. Otros consejos prácticos sobre cómo organizar nuestra compra o cómo crear un menú semanal, perfectamente adaptado al frenético ritmo de nuestro día a día, acaban por demostrarnos cómo la cocina botánica conduce al respeto por el entorno y el planeta, pero también por nosotros mismos. \"El mundo de la cocina vegetal es visto por muchos como una forma de comer desconocida, triste o limitada. Me gusta pensar que algún día puedo convertirme en una de las personas que cambiarán esta percepción errónea.\" Un libro para leer como mapa para orientarte en el mundo de la cocina vegetal, siguiendo nuevos caminos y experimentando con nuevos sabores.","brand":"Gribaudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555175653687,"sku":"9788412340884","price":25100.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/0aa1eaf7-8f86-40fc-98bb-14682e72908c.jpg?v=1794063991"},{"product_id":"el-gran-libro-de-la-cocina-casera","title":"El gran libro de la cocina casera","description":"Más de 275 recetas y técnicas para cualquier ocasión, todas con fotografías e instrucciones fáciles de seguir paso a pasoEl gran libro de la cocina casera es la guía ideal para disfrutar de lo mejor de la gastronomía internacional.Tanto si quieres dominar los básicos de la cocina o desarrollar tus habilidades como chef, esta guía de recetas caseras tiene platos para todos los niveles y todas las ocasiones. Desde desayunos variados y platos principales deliciosos hasta postres irresistibles.Con recetas claras y completas paso a paso, aptas tanto para principiantes como para cocineros experimentados, este libro es una alternativa moderna a los cursos de cocina tradicionales. Con todas las recetas fotografiadas, este extenso libro de cocina te ofrece todo lo necesario, y mucho más, para cocinar y disfrutar.El gran libro de la cocina casera es una nueva guía de recetas esenciales destinada a convertirse en un clásico en cualquier hogar.","brand":"Dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555281920311,"sku":"9780241776001","price":37000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/e70b5a2c-789e-4f7b-aa4b-8d605fc211b4.jpg?v=1794064658"},{"product_id":"fermentacion-casera","title":"Fermentación casera","description":"Descubre la magia de la fermentacion en tu cocina\u003cdiv\u003eLa fermentacion es una forma sencilla y poderosa de transformar los alimentos y enriquecer tu alimentacion con sabores unicos y beneficios para la salud. Este libro es una guia para introducirte en el mundo de la fermentacion de manera accesible y practica, utilizando los utensilios que ya tienes en casa. Incluye recetas detalladas y explicaciones paso a paso para que puedas preparar una gran variedad de fermentos: verduras en salmuera, en su propio jugo o en miel, kimchi, bebidas probioticas como la kombucha o el kefir, lacteos y alternativas veganas, panes, tempeh e incluso vinagres.Ademas de aprender a elaborar cada receta, descubriras como integrar estos alimentos en tu dia a dia para potenciar tus platos y cuidar tu bienestar con microorganismos beneficiosos.Fermentar no es complicado: es un proceso que puede integrarse en la cocina cotidiana y que transforma la manera en que nos relacionamos con los alimentos. Este libro te acompañara en ese recorrido de forma clara, invitandote a disfrutar de cada paso y a descubrir los matices de sabor y vitalidad que la fermentacion aporta a tu mesa.\u003c\/div\u003e","brand":"Cincotintas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555308462391,"sku":"9788419043672","price":55000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/c7de29c0-b83c-4e8c-a6aa-eb1813099892.jpg?v=1794065119"},{"product_id":"invitar-sin-complicaciones","title":"Invitar sin complicaciones","description":"?Recetas a toda prueba, simples y fáciles de preparar pero que encantaran a cualquiera. Recibir invitados ya no será un problema para nadie, sino toda una experiencia gratificante?     Tras el éxito de sus anteriores libros Celebremos e Imperdibles, Martita Serani vuelve a sorprendernos con este tercer libro que reúne sencillas pero novedosas recetas para invitar gente a la casa. Ésas que encantan y sorprenden y que, sin duda, serán una apuesta segura a la hora de disfrutar de la buena mesa.","brand":"El Mercurio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555319963959,"sku":"9789563478136","price":18000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/9789563478136.jpg?v=1794065397"},{"product_id":"la-cabrera-casa-de-carnes","title":"La Cabrera - casa de carnes","description":"En el libro ¨La Cabrera¨ se revelan la historia y los secretos de una parrilla única y bien porteña, acompañados por tentadoras fotografías de las recetas más famosas para realizarlas en casa. Una obra editada en español y en inglés para todos los amantes de la carne argentina. “En el país de las vacas y de los grandes asadores, espero que La Cabrera sea recordada por varias generaciones como una parrilla de culto”, dice Gastón Riveira.","brand":"Catapulta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555322323255,"sku":"9789876376327","price":34500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/2f941db4-db92-4948-911a-d9feae9b4f31.jpg?v=1794065527"},{"product_id":"la-cocina-canalla-recetas-de-taberna-bistro-y-otras-picadas","title":"La cocina canalla - recetas de taberna, bistró y otras picadas","description":"La taberna es un prodigioso lugar en la vida humana. Ahí se entrecruzan caminos, se atan efímeras amistades que luego se pierden y se añoran; se desatan enormes toletoles donde este pierde un diente y el de allá, una oreja; se adquieren conocimientos, se pierden ilusiones; se entera uno de la pequeña historia y se ríe de la gran política. Pero, sobre todo, se come muy bien. Y mucho. Con refinamiento. Pero sin remilgos.\r\n¿Qué es la cocina canalla? No es, por cierto, el guisote sabrosón y basto, bien llenador, abotagante. No es, digamos, el charquicán de carne molida, grasoso, con aspecto de mazamorra color marrón, el mismo que suele tener la comida casera de perro. Ni es la cazuela con un centímetro de enjundia que, luego de cuchareada, deja los labios pegados por el sebo.\r\n\r\nEn la cocina canalla emerge y triunfa una cocina de calidad, sencilla y por sobre todo sabrosísima, de ingredientes considerados no aptos para précieuses ridicules. Es cocina que se ríe a carcajadas de los concursos culinarios, de los hierbajos endémicos, las pirotecnias químicas, las innovaciones y audacias. Cocina de familia numerosa y pobre que se las arregla para comer bien. De madre o abuela que cocina con arte y atención al detalle. Que lo aprovecha todo. Que le saca partido a lo que fuere que aparezca. Cocina de vieja que ofrece almuerzos en su restorancito carretero. O sea, de huarique, de picá, de taberna, de bistró. De canalla que no sabe de arribismo, que es auténtica y se acepta. La cocina canalla es la de gente de manos ásperas y lengua sutil.\r\n\r\nTítulo: La cocina canalla. Recetas de taberna, bistró y otras picadas\r\nEditorial: Catalonia\r\nAutor: Augusto Merino (Ruperto de Nola)\r\nCategoría: Gastronomía\r\nAño: 2018\r\nIdioma: Español\r\nNúmero páginas: 288\r\nDimensiones: 17 x 24 cm\r\nIsbn13: 9789563246773","brand":"Catalonia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555324911927,"sku":"9789563246773","price":21900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/9789563246773.jpg?v=1794065661"},{"product_id":"mi-menu-para-cada-dia","title":"Mi menú para cada día","description":"La cocinera más famosa de Chile trae un nuevo libro full tendencia: el batchcooking o la estrategia de cocinar con planificación y tiempo los básicos para armar el menú de cada día.\r\n\r\nTres semanas de recetas (desayuno, almuerzo y cena), lista de compras, básicos para preparar y combinar entre sí, consejos para guardar alimentos sin que se echen a perder y, lo mejor, la preparación saludable y deliciosa que caracteriza a Connie Achurra es lo que trae este libro, que recoge la tendencia de preparar la mayor cantidad de alimentos por anticipado para\r\neconomizar, controlar la despensa y armar menús nutritivos para todos los días.","brand":"Grijalbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555344015671,"sku":"9789562586481","price":30000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/14eea355-b096-4f94-8ff0-5deead1e969f.jpg?v=1794066430"},{"product_id":"sushi-tecnica-y-sabor","title":"Sushi técnica y sabor","description":"SUSHI TÉCNICA Y SABOR es una obra fundamental que guía a los amantes de la cocina a adentrarse en el fascinante mundo del sushi. Los autores, KIMIKO BARBER y HIROKI TAKEMURA, han realizado una labor excepcional al actualizar esta guía definitiva con recetas innovadoras que reflejan las últimas tendencias culinarias en la elaboración de sushi. El libro ofrece una exploración detallada de los sabores frescos y la rica variedad que el sushi tiene para ofrecer. Desde sushi prensado y enrollado hasta las especialidades más modernas, como los cuencos, bolas y burritos, cada receta es presentada de manera accesible, permitiendo que tanto principiantes como expertos encuentren algo que les inspire. Las instrucciones claras y fáciles de seguir, acompañadas de fotografías detalladas del proceso paso a paso, son un recurso invaluable que ayuda a dominar las técnicas de corte y modelado necesarias para preparar sushi y sashimi en casa.Los autores comparten no solo recetas, sino también una visión cultural del sushi, resaltando su popularidad en Japón y su aceptación a nivel internacional como uno de los platos más icónicos del país. Se enfatiza que, aunque el sushi puede parecer formal y sofisticado, no hay estrictas normas de conducta que deban seguirse. Este enfoque permite que todos se sientan cómodos al degustar y disfrutar de esta exquisita comida en un ambiente íntimo y relajado.","brand":"Blume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555396182327,"sku":"9788410469150","price":31800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/15f1c676-c519-42ab-b1d7-2bc5702f6b1d.jpg?v=1794067170"},{"product_id":"quieres-saber-mas-de-vinos-quieres-ser-catador","title":"¿Quieres saber mas de vinos? ¿Quieres ser catador?","description":"\u003cdiv\u003eAlejandro Hernández, un académico de altísimo nivel, profesor de muchas generaciones de enólogos, gran orador y amigo, nos regala en este libro la magia de jugar con un vino sin temor a equivocarse.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e1. Para ayudarle a escoger mejor su vino\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e2. Para ayudarle a conocer lo que va a catar\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e3. Para ayudarlo a entender la degustación o cata\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e4. Para que logre catar muchas veces y lo haga cada\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003evez mejor\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e5. Para que pueda explicar el placer o rechazo\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003esensorial frente a un vino\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e6. Para que aprenda a catar paso a paso y lo disfrute\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e7. Para que conozca y entienda los conceptos y\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003ecalificadores asociados a la descripción de los\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003evinos en una cata\u003c\/div\u003e","brand":"Origo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555419939127,"sku":"9789563164954","price":15000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/6bc4e1a4-11e8-4609-8d35-9aedaa669856.jpg?v=1794067578"},{"product_id":"banda-cocina-de-mujeres","title":"Banda  cocina de mujeres","description":"Las nuevas generaciones de cocineras están pisando fuerte y se hacen ver. En este libro de recetas, cinco proyectos llevados a cabo por mujeres muestran su trabajo en las cocinas profesionales. Parrilla, pizza, cocina de olla, pastelería y vinos naturales se unen en estas páginas dedicadas a quienes disfrutan de lo importante: cocinar, comer rico y tomar un buen vino. Ellas son: Mecha Solís, Vicky Santoro, Carola Santoro, Pato Ramos, Caro Frepozzi, Estefi Maiorano, Celina Bartolomé. El libro está conformado por 5 cuadernillos donde las protagonistas responden preguntas, cuentan su proyectos y comparten sus mejores recetas.","brand":"Catapulta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555617202487,"sku":"9789878151496","price":19000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/d7be7e12-2953-41e0-97a8-03e72ff77dc4.jpg?v=1794068605"},{"product_id":"barbacoa","title":"Barbacoa","description":"Deja que Jamie te guie paso a paso, desde preparar la barbacoa hasta controlar la temperatura, con recetas sencillas y deliciosas, perfectas para cocinar al aire libre durante todo el año.   ¡Es hora de encender la parrilla! Jamie Oliver comparte su pasion por la barbacoa y sus secretos. A todos nos encantan las barbacoas, pero demasiado a menudo acaban convirtiendose en un festin de salchichas y hamburguesas requemadas. ¡Eso se acabo! Jamie nos trae 90 recetas para demostrarnos lo divertido y versatil que puede ser cocinar a la parrilla en cualquier estacion del año. Con recetas para barbacoas de carbon y de gas, Jamie comparte sus consejos esenciales para marinar los alimentos, preparar las brasas, controlar la temperatura y dominar la parrilla. Sus novedosas ideas incluyen brochetas, verduras, ensaladas, hamburguesas, panes planos, tacos... ¡y muchisimo mas! En muy poco tiempo dominaras la parrilla como un autentico profesional.","brand":"Grijalbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555617235255,"sku":"9788425374012","price":36000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/58641931-650e-4025-9718-49c45bae19c4.jpg?v=1794068610"},{"product_id":"betular-pasteleria-vol-2","title":"Betular - pasteleria vol 2","description":"Damián Betular, el pastelero estrella de la Argentina, presenta Pastelería vol. 2, su segundo libro de recetas, donde comparte desde las delicias que disfruta junto con sus amigos y amigas: Germán Martitegui, Mecha Solís, Donato De Santis, Pamela Villar, Narda Lepes, Humberto Tortonese y Abdala Ghisays hasta la original propuesta que ofrece en su propia pâtisserie en el barrio porteño de Devoto: bombones, chocolatería, tartas y tortas, sus reconocidos macarons, viennoiserie, pâte à choux y muchas otras preparaciones que, definitivamente, conforman una de las experiencias gastronómicas más trendy de los últimos tiempos.","brand":"Catapulta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555649151287,"sku":"9789878151502","price":30900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/b2b56d2b-21d8-4774-853a-2e2ea9434c9e.jpg?v=1794068716"},{"product_id":"bubble-tea-cocinar-y-comer","title":"Bubble tea cocinar y comer","description":"* El Bubble Tea (te de perlas) es una de las bebidas favoritas en Taiwan: nacio en sus calles en la decada de 1980, y lo especial de el es que hidrata, ¡pero tambien alimenta!* ¡Te de perlas delicioso! ¡Con leche y perlas de tapioca, con te y perlas de fruta o a base de gelatina de fruta!* Descubra recetas, consejos y tutoriales para preparar con exito esta refrescante bebida asiatica. Deje de comprarla, ¡preparela! Aunque las recetas varian, la mayoria de los tes de perlas tienen una base de te (que puede tener leche o jugo de frutas) mezclada con bolitas de tapioca gomosas endulzadas con miel o jarabe de glucosa y con sabor a frutas. Estas perlas, que tambien pueden estar hechas de gelatina, se asientan en el fondo de la bebida y se sorben junto a la bebida con largas cañitas XXL.Tambien puede disfrutar el te de perlas con piruletas de gofre o con bolitas de coco y fruta.","brand":"Elfos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555678150967,"sku":"9788419785817","price":15800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/dedc2f5c-c009-400b-b94f-b883718679a9.jpg?v=1794068974"},{"product_id":"cuba-recetas-e-historias","title":"Cuba recetas e historias","description":"Descubre la magia de Cuba y de sus rincones gastronómicos a través de los platos que harán las delicias de los paladares más exigentes. En ¡Cuba! descubrirás la mejor comida cubana en más de 75 recetas sorprendentes que abarcan desde el pollo frito al estilo cubano y los tostones rellenos de langosta hasta las empanadas de tinta de calamar, pasando por la tarta de mojito con nata montada al ron.","brand":"Neo Person","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555783696695,"sku":"9788415887195","price":44310.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/9788415887195.jpg?v=1794069236"},{"product_id":"de-foodie-blogger-a-chef","title":"De foodie blogger a chef","description":"Un libro con recetas de platos tradicionales, pero que tienen un giro  novedoso e imperdible, y que van acompañadas de increíbles ilustraciones.","brand":"Grijalbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555797033271,"sku":"9789562585439","price":17000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/9789562585439.jpg?v=1794069363"},{"product_id":"el-libro-del-ramen","title":"El libro del ramen","description":"\u003cdiv\u003eEl ramen ha conquistado Occidente convirtiéndose en el plato más universal de la cocina japonesa, y es que pocas experiencias culinarias son tan reconfortantes como la de degustar un humeante bol de esta apetitosa sopa llena de sabor, con sus sabrosos fideos de textura inconfundible y la increíble variedad de sus complementos.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDa rienda suelta a tu pasión por el ramen y aprende a preparar el ramen perfecto: desde la selección de los ingredientes a la conservación de las preparaciones, pasando por las elaboraciones de los componentes principales del ramen y el montaje final de cada bol.\u003c\/div\u003e","brand":"Satori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53556132643127,"sku":"9788419035417","price":44100.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/58f01f04-6619-4440-b0f1-afb15b258eee.jpg?v=1794070007"},{"product_id":"enciclopedia-de-los-sabores-vol-2","title":"Enciclopedia de los sabores vol 2","description":"\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003eDespués del éxito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003e«Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ella».\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003eMaría Nicolau\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003eUn compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras que seducirán por igual a veganos, vegetarianos y omnívoros. La Enciclopedia De Los Sabores. Vol. 2 enseña a los amantes de la comida y la bebida a apreciar másy mejor los 92 ingredientes que cubre, y las múltiples maneras (clásicas y contemporáneas) de emparejarlos de un modo delicioso.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003eLa crítica ha dicho:«Niki Segnit es, sin duda, la reina actual de la combinación de ingredientes». Yotam Ottolenghi\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003e«Inspirará por igual a una nueva generación de cocineros caseros, chefs y escritores». Rukmini Iyer\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003e«Este libro magnífico, erudito e instruido te lleva a un estado de hambre permanente». Zoe Williams\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003e«Imprescindible para escritores gastronómicos y chefs de todo el mundo». Georgina Hayden\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003eDe La enciclopedia de los sabores se dijo:\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003e«Soy una gran aficionada a las recetas de cocina y recomiendo encarecidamente La enciclopedia de los sabores deNiki Segnit. Enumera más de 4.000 combinaciones posibles de 99 sabores, con montones de recetas para inspirarte». Kate Winslet, Harper’s Bazaar\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003e«Erudita e inspiradora, práctica y divertida. Te hará salivar, reír, discrepar y sentirte refutado». The SundayTimes\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003e«Este libro soberbio no es tanto un libro de cocina como un inventario de la inspiración humana. O incluso de inspiración divina. […] Un libro que puede ser leído por mero placer». The Guardian\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003e«Tiene todos los elementos que permiten maridar los sabores adecuados sin meter la pata. Este libro guía la imaginación y la creatividad de cada unopara obtener resultados enormemente satisfactorios. Siga este libro e impresionará a sus invitados como nunca antes». The Times\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin: 1em 0px; font-family: Montserrat, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); font-size: 15.2px;\"\u003e«El que quiera meterse en fogones y probar nuevas sensaciones, ahí está el libro. También para elque simplemente quiere, a través de la lectura, gozar de toques de historia, de ciencia o de la sabiduría de los chefs». El País\u003c\/p\u003e","brand":"Debate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53556200898871,"sku":"9788419642189","price":29000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/835ac5f7-a09a-42d8-93e1-7364e0d73f9e.webp?v=1794070398"},{"product_id":"a-la-mesa-con-neruda","title":"A la mesa con Neruda","description":"La abogada Aída Figueroa de Insunza, miembro del Directorio de la Fundación Pablo Neruda y quien fuera una de las más cercanas amigas de nuestro Premio Nobel, recorre la gastronomía poética de Neruda a través de sus recetas preferidas, sus odas y una certera reseña de sus casas y su vida, retratando el lado gourmet del poeta. En este libro se combinan a la perfección poemas de Pablo Neruda con recetas y apuntes históricos. La obra hace un repaso a la vida del escritor chileno, a través de algunas de sus odas y hace hincapié en cómo concebía él la comida y la bebida como formas de la sensualidad del cuerpo y el espíritu. Además de curioso, puede resultar un texto muy delicioso. En palabras de Volodia Teitelboim: A la mesa con Neruda contiene un alegato en defensa de las fiestas de los sentidos. Las palabras del texto se equilibran y complementan con una profusión de imágenes, con una serie de grabados que redondean la magia del convite?? Es una edición que incorpora la traducción especialmente hecha para este libro, del prólogo de Volodia Teitelboim, texto de la autora, recetario e incluso los propios poemas de Pablo Neruda. Está profusamente ilustrado con fotografías de archivo, así como dibujos del propio Neruda.","brand":"Liberalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53556566720823,"sku":"9789568484200","price":25000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/6cf7b1a2-4135-40b2-b46a-247f3a963511.jpg?v=1794072428"},{"product_id":"cocina-popular-td","title":"Cocina popular (TD)","description":"\u003cp style=\"margin-bottom: 0.8rem; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Fort; font-size: 16.1px; text-align: justify;\"\u003eUn clásico de la literatura culinaria chilena que reúne 976 recetas de guisos y 217 de postres, además de múltiples formas de preparar carnes, pescados, aves, legumbres y verduras. El recetario incluye también soluciones prácticas para aprovechar ingredientes que suelen desperdiciarse (como hojas de betarraga, tallos de alcachofa, pan duro o cáscaras de naranja) y detalla preparaciones tradicionales como mote con huesillos, calzones rotos o tortillas de ortiga, junto a otras más recientes con arándanos y endibias.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin-bottom: 0.8rem; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Fort; font-size: 16.1px; text-align: justify;\"\u003eLa obra está organizada por grupos alimenticios, lo que permite diseñar menús balanceados, ricos en proteínas, libres de harinas o sin carne roja. Desde recetas simples (como freír un huevo) hasta las más elaboradas, el libro ofrece una guía accesible y completa que refleja la riqueza de la cocina chilena.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin-bottom: 0.8rem; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Fort; font-size: 16.1px; text-align: justify;\"\u003eEsta reedición celebra la vigencia de Cocina Popular e incorpora un prólogo de la historiadora y gastrónoma Carolina Sciolla, galardonada con el premio Best Book History Food. La nueva edición recupera la portada original con la clásica cocina a leña y fondo color rojo y esta vez llevará cantos tintados.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin-bottom: 0.8rem; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Fort; font-size: 16.1px; text-align: justify;\"\u003eSu publicación coincide con el primer aniversario del Premio Mariana Bravo Walker, instituido en 2025 por la Universidad Católica de Chile en honor al legado pionero de la autora.\u003c\/p\u003e","brand":"Gribaudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53556717060407,"sku":"9789562587198","price":22000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/8098b94c-97a0-40d4-b687-ccdfcd57ce4b.webp?v=1794073015"},{"product_id":"cocina-popular-pocket","title":"Cocina popular (pocket)","description":"Cocina popular es un clásico dentro de la literatura culinaria chilena. Contiene 976 recetas de guisos y 217 de postres. Diferentes maneras de preparar la carne de vacuno, el cordero, el pescado, las aves y otros.\r\nDatos para aprovechar lo que habitualmente se bota: hojas de betarragas, tallos de alcachofas, pan duro o cáscaras de naranjas. También 12 recetas distintas para cocinar las acelgas, 14 de porotos, 10 de cochayuyo, 10 de manzanas, 7 de merengues. Todas las comidas, postres y aliños típicos chilenos, hasta la tortilla de ortigas, substancias de Chillán, mote con huesillos o calzones rotos. Lo que ya es difícil de encontrar, como los locos y las pencas; y lo nuevo, como arándanos y endibias. Una lista de condimentos ayuda a perfumar el menú y otra de agüitas calientes, alienta la salud. Como el recetario está dividido\r\nsegún los grupos alimenticios se pueden elaborar raciones balanceadas o concentradas en proteínas, sin harinas ni carne roja o usando sustitutos. Para entender las recetas no hay necesidad, ni siquiera, de saber hacer un huevo frito... porque la receta está incluida.","brand":"Grijalbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53556717322551,"sku":"9789562585972","price":18000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/c89a0cc5-5611-4344-9827-6a6a67de55bc.jpg?v=1794073015"},{"product_id":"copia-original-antipasti-pasta-pizzas-y-un-risotto","title":"Copia original. Antipasti, pasta, pizzas y un risotto","description":"Este libro es un homenaje a la cocina italiana y su tradición, pero con personalidad propia. Contiene más de 60 recetas de antipasti, pasta y pizzas en versiones atrevidas que pueden incluir ingredientes de otros lugares del mundo que, sin embargo, no alteran la forma clásica de elaboración. Porque esta no es una copia cualquiera. Es una copia original, tal y como la entienden los imitadores de moda napolitanos: la copia digna de colección.Este libro ofrece no solo un recetario, sino los conceptos, técnicas y trucos para lograr las texturas, los puntos de cocción y los sabores más elogiados de la cocina italiana. Copia original te invita a acercarte a la gastronomía italiana con una ligera osadía, que te ayudará a crear tus propias versiones, conociendo el origen y el valor de la tradición.","brand":"Koan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53556772798775,"sku":"9788418223617","price":20900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/5f5bbfe0-be6f-421b-85b5-15b17eac9304.jpg?v=1794073130"},{"product_id":"cultura-street-food","title":"Cultura street food","description":"¿Cual es el vinculo entre una hamburguesa y Gengis Jan?¿Que plato que encantaba a la reina de Inglaterra divide ahora a los ingleses?¿Que plato vendido en los puestos callejeros, que adoran en Vietnam, es el antepasado del bo bun? ¿Como ha aterrizado el cacahuete mexicano en la salsa satay?100 recetas emblematicas de la comida callejera analizadas con detalle:Historias, leyendas, numeros, anecdotas, analisis, articulos tematicos... Partimos rumbo al corazon de la cocina callejera. ¿Nos acompañas?","brand":"Cincotintas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53556873855287,"sku":"9788419043764","price":62000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/48bd756a-7263-4e82-a198-4b790047eeab.jpg?v=1794073491"},{"product_id":"dulce","title":"Dulce","description":"\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Montserrat, sans-serif; font-size: 15.2px;\"\u003eYotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisita celebración de los pasteles, los dulces, los bizcochos y las galletas. Más de cien novedosas recetas como el brownie con tahina y halva, los pastelitos persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, la tarta Pavlova de canela con crema de praliné e higos conforman un espectacular catálogo de delicias que invitan a soñar, suspirar y dejarse llevar por los sublimes placeres del paladar.\u003c\/span\u003e","brand":"Salamandra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557026783543,"sku":"9788416295128","price":30000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/9788416295128.jpg?v=1794073855"},{"product_id":"el-cochayuyo","title":"El cochayuyo","description":"Esta alga parda (Durvillaea antarctica) comestible rica en yodo, que se encuentra solamente en las costas de Chile, Nueva Zelanda y los mares australes del Pacífico, es un alimento tradicional del pueblo llano tanto en la costa como en el interior. Tal vez por la humildad de sus tallos y “hojas” (filoides) y la de sus consumidores habituales, además de una preparación insípida por falta del conocimiento de sus preparaciones que tenían nuestros ancestros, cada vez está más retirado de las mesas contemporáneas. Este libro pretende hacer de esta alga un plato de excelencia, desde lo casero a lo gourmet, a través de un acotado pero variopinto recetario.","brand":"Ocho Libros Editores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557159002423,"sku":"9789563352832","price":20000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/9789563352832.jpg?v=1794073970"},{"product_id":"el-poder-de-tu-cocina","title":"El poder de tu cocina","description":"+45 recetas deliciosas para conservar y disfrutar ingredientes de estación.\r\n\"El poder de tu cocina\" es un manual para organizar la huerta y la cocina, una guía para aprender a conservar desde cero y de forma segura, y un repositorio de ideas para disfrutar todo el año lo que cosechamos o logramos conseguir fresco y sabroso en cada estación. Comer bien y delicioso, sabiendo de dónde viene nuestro alimento y con qué ingredientes se hizo, ¡es posible!\r\nEn su libro pasado “Un año en mi huerto”, Wini Walbaum y su familia nos mostraban qué significa llevar una huerta todo el año, desde una mirada emocional, educativa y personal. “El poder de tu cocina” (Enhorabuena Editorial, 2025) es el próximo paso. ¿Qué hacemos con lo que producimos?","brand":"Enhorabuena Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557285028151,"sku":"9789566387039","price":29990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/54f4bc42-2349-42d0-8e42-d28480b14435.jpg?v=1794074417"},{"product_id":"exuberancia-la-vibrante-cocina-vegetariana","title":"Exuberancia: la vibrante cocina vegetariana","description":"Exuberancia reúne más de 150 recetas vegetarianas de Yotam Ottolenghi, pensadas para mostrar la variedad de sabores, texturas y preparaciones que ofrecen las verduras. La propuesta abarca desde ensaladas hasta entrantes abundantes y postres, con platos coloridos que incorporan productos de temporada y especias.Las recetas están organizadas según el método de cocción, lo que permite explorar distintas formas de trabajar los ingredientes. Con un enfoque personal y sabores intensos, el libro invita a sumar más verduras a la mesa sin limitarse a una dieta vegetariana. Puede interesar tanto a quienes ya cocinan sin carne como a quienes buscan nuevas ideas para sus comidas cotidianas.","brand":"Salamandra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557392408887,"sku":"9788416295074","price":29000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/9788416295074.jpg?v=1794075015"},{"product_id":"frutales-y-cocina","title":"Frutales y cocina","description":"¿Por qué no obtener frutos y flores de los ?¡rboles de tu jardín? Aprendé todos los cuidados que requieren la higuera, el guayabo, el mandarino, el cl?¡sico limonero y muchos frutales m?¡s. Clara Billoch, adem?¡s de sus consejos de cultivo, comparte en este libro recetas para que puedas saborear los frutos de cada ?¡rbol, según la estación. Las fotografías de ?¡ngela Copello te trasladar?¡n al jardín y provocar?¡n querer saborear cada plato.","brand":"Catapulta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557406695735,"sku":"9789876373562","price":23900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/9789876373562.jpg?v=1794075135"},{"product_id":"india-pequenos-platos-del-mundo","title":"India pequeños platos del mundo","description":"\u003cdiv\u003eExplora sabores y técnicas esenciales de la cocina india en India. Pequeños platos del mundo, una cuidada selección de 30 recetas que reúne desde los clásicos naan y samosas hasta el butter chicken y curris profundamente aromáticos. La propuesta, firmada por Sandra Mahut, combina instrucciones claras con ingredientes accesibles, pensada tanto para quienes se inician como para cocineros que desean ampliar su repertorio con platos auténticos.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eEsta entrega de la colección Pequeños platos del mundo destaca por recetas rápidas y efectivas que requieren pocos ingredientes, desde lentejas rojas y curris caseros hasta refrescantes lassis, y aporta técnicas prácticas como el tostado de especias, mezclas básicas y alternativas para ajustar el picante. El libro ofrece indicaciones sobre tiempos, texturas y presentaciones que facilitan reproducir en casa los matices de la cocina india sin perder autenticidad.\u003c\/div\u003e","brand":"Librero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557525217591,"sku":"9789463598330","price":14800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/f0ab39d9-c168-4f6d-aa90-2112dd14300f.webp?v=1794075787"},{"product_id":"kusinera-filipina","title":"Kusinera filipina","description":"Un fabuloso viaje testimonial, gastronómico y fotográfico que nos invita a descubrir la cultura, los paisajes y los sabores exóticos y sorprendentes de Filipinas, el país asiático con más de siete mil islas. Todas las recetas de Christina Sunae, adaptadas con productos locales, para poder prepararlas en casa","brand":"Grijalbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557656912183,"sku":"9789876378741","price":41000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/f8b9a907-9566-4372-948b-e161b53fa3b0.jpg?v=1794076254"},{"product_id":"libro-de-recetas-para-unas-hormonas-sanas","title":"Libro de recetas para unas hormonas sanas","description":"Mas de 80 recetas para equilibrar las hormonas y tratar la fatiga, la niebla mental, el insomnio y mucho mas Descubre soluciones dieteticas revolucionarias para equilibrar las hormonas gracias a las 80 recetas de Alan Christianson, medico naturopata y autor de La dieta reset del metabolismo, superventas del The New York Times, que ayudan a revertir el aumento de peso hormonal, la fatiga, el insomnio y mucho mas. Gran parte de nuestro bienestar diario depende de nuestras hormonas. Estas cambian segun el estilo de vida, las enfermedades y la edad, igual que la calidad de vida. Los cinco sintomas principales del desequilibrio hormonal son el aumento de peso, la fatiga, los sofocos, la niebla mental y el insomnio. Por suerte, una alimentacion adecuada ayuda a regular y equilibrar las hormonas. Gracias a sus ochenta recetas, fotografias y soluciones dieteticas destinadas a aliviar los sintomas, ademas de a potenciar el metabolismo, el Libro de recetas para unas hormonas sanas te ayudara a elegir los alimentos mas convenientes para recuperar el equilibrio corporal. Averigua cuales son los alimentos que debes incorporar en tu dieta para combatir: - El insomnio: champiñones, nueces y arroz integral - La niebla mental: avena, arandanos, verduras de hoja verde y albahaca - La fatiga: remolacha, jengibre, calabaza y alubias blancas - Los sofocos: brocoli, soja, higos y lino - El aumento de peso: patatas, yogur, pescado y cebolla","brand":"Ediciones Obelisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557817344311,"sku":"9788411722223","price":36800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/cbc1add9-b738-4c3e-9ae4-de551a1ec723.jpg?v=1794077494"},{"product_id":"ottolenghi-test-kitchen-ese-toque-especial","title":"Ottolenghi Test Kitchen ese toque especial","description":"\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Montserrat, sans-serif; font-size: 15.2px;\"\u003eHa llegado el nuevo Ottolenghi: platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diaria OTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a traves de salsas, condimentos y aderezos que hacen que un plato pueda llegar a ser original y muy sabroso. Estos pequeños extras te ayudaran a dar un sabor unico a cada una de las recetas y construir una despensa al mas puro estilo Ottolenghi, para decorar sin esfuerzo cada propuesta con efectos de textura y color, acidez y picante, y todas las bombas de sabor magicas que haran de nuestros platos algo irresistible. Ya sea un toque picante de chile en vinagre o una salsa de hierbas para aligerar y alegrar, OTK: Ese toque especial muestra como llenar la cocina de ingredientes caseros y muy adaptables que haran que cualquier plato sea innegablemente \"Ottolenghi\", añadiendo un poco de dinamismo a cada comida.La critica ha dicho:\"Es sorprendente que, despues de todos estos años haciendo los libros de cocina mas inventivos que existen, Yotam Ottolenghi nunca parezca quedarse sin ideas. Su secreto radica en parte en que tiene un equipo tan bueno a sus espaldas: la Ottolenghi Test Kitchen (OTK).\u003c\/span\u003e","brand":"Salamandra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557905719607,"sku":"9788419456779","price":30000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/7480cd6f-bc48-4556-8ab0-3a1f11972e70.jpg?v=1794079218"},{"product_id":"pasta-que-rico","title":"Pasta qué rico","description":"Con más de 90 recetas innovadoras y deliciosas, este libro convierte cualquier comida en una fiesta de pasta. Incluye un glosario visual ilustrado con las distintas formas y variedades, además de trucos prácticos para transformar una salsa en múltiples platos o preparar pesto de cuatro maneras distintas. Perfecto tanto para principiantes como para amantes de la cocina, Pasta ¡Qué rico! es la guía imprescindible para disfrutar la pasta en todas sus formas.","brand":"Contrapunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557908472119,"sku":"9789562576444","price":18800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/6092b57c-73a8-45e7-8d00-0316d18c7858.jpg?v=1794079333"},{"product_id":"quinoa-sabores-de-estacion","title":"Quinoa - sabores de estación","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003eHace quince años, cuando hablar de cocina vegetariana en \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003eSantiago aún era una rareza, Sol Fliman y su hermano Diego abrieron las puertas \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003ede Quínoa, en Vitacura, con una idea simple: cocinar con ingredientes frescos, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003evegetales de temporada y sabores reconfortantes.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eHoy, el restaurante celebra su aniversario número quince con la publicación de su \u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003eprimer libro “Quínoa. Sabores de estación”, editado por Picnic Ediciones; una \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003eselección de más de 100 recetas que reflejan la esencia de su cocina: platos \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003esencillos, sabrosos y ciento por ciento vegetales.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eOrganizado por estaciones, incluye preparaciones emblemáticas del local, como \u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003ela Ensalada de quínoa roja y la Lasaña de berenjenas; y otras más nuevas, como \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003eel Quinotto de habas y la Ensalada de duraznos grillados.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e“En Quínoa cocinamos desde cero todos los días. Ese es el espíritu que quisimos \u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003emostrar en el libro, una cocina sencilla, natural y sabrosa, hecha con cariño e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003eingredientes de temporada. Es una invitación a cocinar en casa con productos \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003efrescos”, explica Sol Fliman, cocinera y fundadora del proyecto.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eAdemás de recetas, “Quínoa. Sabores de estación” retrata la historia, la filosofía y el \u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003etrabajo diario del restaurante, que desde 2010 ha apostado por una cocina basada \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003een vegetales y por el trabajo con pequeños productores locales. Con fotografías \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003ede Macarena Álvarez e ilustraciones de María José Carmona, el libro celebra el \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003erecorrido de este espacio que sigue inspirando a nuevas generaciones a disfrutar \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.8125rem;\"\u003ede una cocina vegetariana.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Autoedicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557924823351,"sku":"9789564238234","price":35000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/4085cef6-5789-437c-9fd8-004198b4bbdc.jpg?v=1794079923"},{"product_id":"sabores-de-la-nuke-mapu","title":"Sabores de la Ñuke Mapu","description":"El pueblo mapuche cultiva en sus campos solo lo que sea necesario para cada familia y la tierra se deja descansar respetando los ciclos de la naturaleza. Lo mismo ocurre con la crianza de animales, con el mar y la pesca. Se debe tener lo justo para que no falte de comer. La tierra por donde uno pasa debe pisarse livianamente y todavía hoy se le pide permiso a los ngen o espíritus de la naturaleza para recorrerla y recoger los frutos que ella regala.\r\nEste libro trata sobre la profunda relación que surge de estas prácticas respetuosas con la flora, la fauna y los hongos, la tierra y el agua. Sobre la tradición del Küme Mongen, Buen Vivir, que es existir en armonía y reciprocidad con la Ñuke Mapu, la Madre Tierra.","brand":"Liberalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557930688823,"sku":"9789566120193","price":19000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/40e51645-72a4-4963-a5dd-62e886399c49.jpg?v=1794080184"},{"product_id":"superfacil-cocina-con-2-a-6-ingredientes-japon","title":"Superfacil cocina con 2 a 6 ingredientes Japon","description":"\u003cdiv class=\"col-md-5 order-lg-2 col-12 order-1\" data-v-b9d0a99e=\"\" style=\"background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit; padding: 12px; width: 493.328px; flex-basis: 41.6667%; max-width: 41.6667%; word-break: normal !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"product-info\" data-v-b9d0a99e=\"\" style=\"background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit; word-break: normal !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"d-none d-md-inline\" data-v-b9d0a99e=\"\" style=\"background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit; word-break: normal !important;\"\u003e\u003cdiv data-v-809af916=\"\" data-v-7fdc4342=\"\" style=\"background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit; word-break: normal !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"text-container\" data-v-809af916=\"\" style=\"background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit; max-height: var(--max-h); overflow: hidden; position: relative; transform: translateZ(0px); transition: max-height var(--timer) ease; will-change: max-height; --max-h: 180px; --ghost-height: 0px; --timer: 48ms; word-break: normal !important;\"\u003e\u003cdiv class=\"formated-text\" data-v-809af916=\"\" data-v-7fdc4342=\"\" style=\"background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit; white-space-collapse: preserve; word-break: normal !important;\"\u003eCocina sana y sencilla para preparar deliciosos platos de la cocina japonesa, con sólo 2 a 6 ingredientes, con imágenes de los ingredientes para facilitar su identificación y prepararlos en pocos minutos. No puede faltar en su cocina\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"border-left col-md-4 col-12 order-3\" data-v-b9d0a99e=\"\" style=\"background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit; padding: 12px; width: 394.656px; flex-basis: 33.3333%; max-width: 33.3333%; word-break: normal !important; border-left-color: rgba(128, 128, 128, 0.31) !important;\"\u003e\u003cdiv data-v-b9d0a99e=\"\" style=\"background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit; word-break: normal !important;\"\u003e\u003cdiv data-v-b9d0a99e=\"\" id=\"cOptmzlLibro\" style='background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit; color: rgba(0, 0, 0, 0.87); font-family: \"Work Sans\", \"Source Sans Pro\", -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, \"Helvetica Neue\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; word-break: normal !important;'\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Librero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557968994615,"sku":"9789463598422","price":18800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/1cc8b38c-2a37-4698-9cf8-144f3fe075f2.jpg?v=1794080577"},{"product_id":"superfacil-ensaladas","title":"Superfacil ensaladas","description":"Recetas fáciles y prácticas,  con pocos ingredientes, todos ellos saludables. Cada ingrediente está detallado con una fotografía del mismo para facilitar su identificación. Indica el tiempo de realización de cada receta, el paso a paso y el método de preparación.Con queso • Marineras • Picantes • Dulces • Salsas • Con carne • Con huevo69 recetas infalibles y muy ricas:• Recetas fáciles y prácticas• Con pocos ingredientes• Riquísimas propuestas para sus comidas diarias","brand":"Librero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557969191223,"sku":"9789463590587","price":18800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/19a751c4-671c-4510-b9fa-1d620350e36b.jpg?v=1794080582"},{"product_id":"sushi-ramen-sake","title":"Sushi ramen sake","description":"Un viaje apasionante a las entrañas del extraordinario acervo  culinario de Japón y una exploración de los estrechos y fascinantes  vínculos existentes entre la comida, la historia y la cultura japonesas.","brand":"Salamandra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557969355063,"sku":"9788416295142","price":22000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/9788416295142.jpg?v=1794080592"},{"product_id":"tailandia-pequenos-platos-del-mundo","title":"Tailandia pequeños platos del mundo","description":"\u003cdiv\u003eLa cocina tailandesa despliega una riqueza de aromas y contrastes que cautivan desde el primer bocado; en Tailandia. Pequeños platos del mundo, la chef Orathay Souksisavanh reúne treinta recetas esenciales, pensadas para prepararse con pocos ingredientes y en tiempos reducidos, sin renunciar a la autenticidad.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eEl libro presenta preparaciones tan representativas como «Rollitos imperiales», «ensalada de carne con limoncillo», «pho de cerdo y coco», «curri verde de gambas y mango», «pad thai» o el clásico «wok de verduras», junto a técnicas y consejos prácticos que facilitan la ejecución en cocinas domésticas. Forma parte de la colección Pequeños platos del mundo, una serie dedicada a ofrecer versiones accesibles y sabrosas de recetas internacionales, ideal para quienes buscan ampliar su repertorio gastronómico con platos rápidos y de gran sabor.\u003c\/div\u003e","brand":"Librero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557969682743,"sku":"9789463598309","price":14800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/d15a0da0-5939-4e43-884c-3b2fc92aa74c.webp?v=1794080612"},{"product_id":"veg-recetas-faciles-y-deliciosas-con-verduras","title":"VEG. Recetas fáciles y deliciosas con verduras","description":"El chef Jamie Oliver vuelve a la carga con esta  recopilación de recetas fáciles y deliciosas con verduras.","brand":"Grijalbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53557999042871,"sku":"9788417752156","price":32000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/9788417752156.jpg?v=1794081828"},{"product_id":"washoku-el-arte-de-la-cocina-japonesa","title":"Washoku. El arte de la cocina japonesa","description":"Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japón… Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda.\r\n                            ver más","brand":"Satori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558001402167,"sku":"9788419035264","price":47200.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/54a5cfd0-738e-4078-a597-8f3b1fd5f0c0.webp?v=1794081949"},{"product_id":"bailamos-un-poquito","title":"¿Bailamos un poquito?","description":"Jorgito Parrillero, el influencer de cocina más importante de Chile con 1.8 millones de seguidores en Instagram y 2.7 millones en TikTok, comparte sus mejores y más virales recetas, secretos de la parrilla y anécdotas de su vida y emprendimiento..En su primer libro de cocina, el reconocido parrillero e influencer Jorge Valenzuela, mejor conocido como Jorgito Parrillero, comparte sus mejores y más virales recetas, que van mucho más allá de las carnes a la parrilla, además de anécdotas sobre su vida personal nunca antes contadas. Desde los básicos para convertirte en un buen asador, consejos para elegir el mejor tipo de parrilla y carbón, los utensilios clave del parrillero, hasta sus recetas más virales, pasando por veinticuatro deliciosas recetas de salsas, las mejores papas fritas del mundo, cortes de carne a la parrilla, jugosos sánguches, hamburguesas llenas de sabor, clásicos chilenos de todos los tiempos, crocantes verduras asadas y acompañamientos varios, este libro enamorará tanto a los millones de seguidores de Jorge como a quienes solo aman la parrilla. Su personalidad es característica: es extrovertido y alegre, y su particular frase ya se ha convertido en su sello: \"¿bailemos un poquito?\". Lo que mejor representa a este parrillero es esa frase icónica, reconocida por todos sus seguidores. Muchos conocen sus receta s, pero pocos saben detalles sobre la vida personal del autor. ¿Quién es Jorge Valenzuela? ¿Cuál es el origen de su famosa frase y baile? ¿Cuántos emprendimientos frustrados hay detrás del proyecto de Jorgito Parrillero? Por primera vez, Jorge abre su corazón y cuenta historias de su vida personal, convirtiendo este libro en mucho más que un manual de parrilla, sino en una forma de conectar con su público de una manera muy cercana y personal.","brand":"Grijalbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558006153527,"sku":"9789562586764","price":40000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/15bfbf48-6e2e-401e-903a-90a48cbbc8eb.jpg?v=1794082188"},{"product_id":"100-vegano","title":"100% vegano","description":"Olvidate de las restricciones y de la rigidez, y entregate al veganismo puro:una apasionante celebración de la comida, de la tierra y de tu vida.Tu plato desbordará de colores brillantes, ricos sabores y nutrientes valiososque deleitarán tu mente y tu paladar. 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Con más de 125 recetas absolutamente fáciles y deliciosas, nos transmite su pasión por la cocina diaria y sin complicaciones propia de ambientes soleados. Las preparaciones son sencillas, no requieren largas listas de la compra ni un montón de platos por lavar. Además, el 65% de ellas son sin carne o con una pequeña cantidad, y todas ofrecen sabores intensos. Los capítulos incluyen elaboraciones de todo tipo: ensaladas, sopas, bocadillos, pastas, verduras, pasteles y rollitos, mariscos, pescados, carnes y dulces, por lo que siempre encontraremos una idea para cada día de la semana y para cada ocasión. Algunos de los platos: - Berenjenas tiernas ahumadas- Judías y langostinos campeones - Risotto canalla con ratatouille - Calamares a la plancha - Ensalada isleña - Solomillo a las hierbas y patatas crujientes - Tarta fácil de higos - Chocolate de ensueño de Jools","brand":"Grijalbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558146400567,"sku":"9788425364334","price":30000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/984d10e1-f5d8-4462-8ef4-e6537c59d890.jpg?v=1794087865"},{"product_id":"500-recetas-para-wok","title":"500 recetas para wok","description":"Rapidos, frescos y repletos de sabor, los platos para wok son perfectos para quienes quieren disfrutar de una comida casera pero no disponen de mucho tiempo. Con tan solo unos sencillos ingredientes y los conocimientos apropiados podra servir un plato sabroso y completo en un momento. Incluye informacion y consejos sobre el metodo ideal para cocinar platos crujientes y aromaticos, asi como el modo de mantener su wok en perfecto estado. La base de las recetas son unos ingredientes frescos, saludables y faciles de encontrar que permiten crear comidas equilibradas casi al instante. Incluye autenticas recetas asiaticas y algunos de los platos para llevar mas populares, como el pad thai, el pollo a la pimienta de Sichuan y el chow mein con cerdo.","brand":"Blume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558146695479,"sku":"9788410469549","price":16800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/4a680403-7a15-43b6-9648-1679c0bb5124.jpg?v=1794087881"},{"product_id":"air-fryer-platos-deliciosos-y-atrevidos","title":"Air fryer. Platos deliciosos y atrevidos","description":"","brand":"Grijalbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558148399415,"sku":"9788425369858","price":35000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/266b66f7-f255-464e-a47b-a6c3d6e0d2d5.jpg?v=1794087972"},{"product_id":"alimentacion-solar","title":"Alimentación solar","description":"En medio del bullicio de la vida moderna, ¿no te has preguntado alguna vez si nos hemos alejado demasiado de nuestro origen luminoso y poderoso? ¿Si hemos perdido la conexión con la tierra, con el Sol, con nuestra esencia más pura? En Alimentación Solar te invito a un viaje de reencuentro con lo que realmente somos. Desde mi experiencia como madre, comunicadora y amante de la cocina, te guiaré hacia una nueva concepción de alimentación que trasciende lo físico y se adentra en lo espiritual. Basado en mi propio camino de aprendizaje y crecimiento, así como en el método Cyclopea de activación interna de la glándula pineal, este libro es una invitación a despertar nuestras memorias ancestrales a través de la relación sagrada con el Sol, la tierra y los alimentos. Aprenderemos juntos a dejar atrás los juicios y prejuicios sobre la alimentación, y a conectar con nuestra sabiduría interna para nutrirnos de manera consciente y amorosa. Desde una cocina simple y nutritiva hasta la práctica de la automaestría, cada página está impregnada de la luz del conocimiento ancestral y la sabiduría del corazón. Todas las recetas que contiene este libro las entrego con un inmenso cariño y con la seguridad de haber comprobado a lo largo de mi vida que representan lo mejor de esta forma de nutrición que he querido llamar Alimentación Solar. Es hora de recordar quiénes somos realmente y de alimentarnos no solo de comida, sino de amor, luz y consciencia. ¡Únete a este viaje de transformación y descubre la nutrición sanadora para una vida plena!","brand":"Catalonia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558149218615,"sku":"9789564150857","price":21500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/a62d76de-beed-4a2f-9cff-d952e6033814.jpg?v=1794088019"},{"product_id":"chile-chicha-y-chancho","title":"Chile chicha y chancho","description":"La comida chilena es el resultado de una rica herencia cultural que ha ido evolucionando a lo largo de los siglos, influenciada por los pueblos originarios y por las diversas olas de inmigración que han aportado ingredientes y sabores diversos. En \"Chile, chicha y chancho\", Esteban Cabezas y Alejandra Acosta nos llevan en un recorrido por la historia culinaria de Chile, revelando cómo cada grupo ha dejado su huella en lo que hoy conocemos como la gastronomía chilena.Desde los primeros habitantes que aprovecharon los recursos naturales del territorio hasta la llegada de los españoles, que introdujeron un nuevo mundo de sabores, este libro explora las transformaciones que han ido moldeando el menú chileno. A lo largo del texto, los autores destacan la influencia de las cocinas francesa, italiana y alemana, así como la reciente llegada de sabores colombianos, venezolanos y peruanos que han combinado con los tradicionales, creando una diversidad que refleja el mestizaje cultural del país.Los lectores aprenderán sobre platos icónicos como el pebre con marraqueta y el mote con huesillos, y cómo la tradición culinaria ha sido reinterpretada a lo largo del tiempo. El cebiche \"a la chilena\", por ejemplo, ha evolucionado lejos de sus raíces originales, adoptando influencias del norte y adaptándose a los nuevos gustos. Este libro no solo se adentra en las recetas, sino que también ofrece una mirada profunda a las costumbres alimentarias de Chile, destacando la importancia de la mesa como un lugar de encuentro y celebración. Los autores invitan a los lectores a descubrir el hilo conductor que une a los chilenos a través de sus platos, mostrando que la cocina es un reflejo de la identidad cultural del país.\"Chile, chicha y chancho\" es un homenaje a la rica diversidad de la cocina chilena, un compendio de historias que cuentan de mestizaje y tradición, y una invitación a degustar un menú donde cada plato narra una parte de la historia colectiva. La mesa está servida, y con ella, la oportunidad de conectar con el pasado a través de la rica y variada comida chilena.","brand":"Escrito con Tiza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558159933751,"sku":"9789566049425","price":16000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/2557\/3431\/files\/3ccfbe24-0da7-4c33-ada7-205ff2e1c6ae.png?v=1794088378"}],"url":"https:\/\/libreriaazafran.cl\/collections\/gastronomia.oembed","provider":"Librería Azafrán","version":"1.0","type":"link"}