Tailandia pequeños platos del mundo

La cocina tailandesa despliega una riqueza de aromas y contrastes que cautivan desde el primer bocado; en Tailandia. Pequeños platos del mundo, la chef Orathay Souksisavanh reúne treinta recetas esenciales, pensadas para prepararse con pocos ingredientes y en tiempos reducidos, sin renunciar a la autenticidad.

El libro presenta preparaciones tan representativas como «Rollitos imperiales», «ensalada de carne con limoncillo», «pho de cerdo y coco», «curri verde de gambas y mango», «pad thai» o el clásico «wok de verduras», junto a técnicas y consejos prácticos que facilitan la ejecución en cocinas domésticas. Forma parte de la colección Pequeños platos del mundo, una serie dedicada a ofrecer versiones accesibles y sabrosas de recetas internacionales, ideal para quienes buscan ampliar su repertorio gastronómico con platos rápidos y de gran sabor.